【李锦记】香港传奇富豪去世，曾把祖传小店变成世界第一！

来源：香港人物志

近日，李锦记集团发布了一则讣告：

2021年7月26日，李锦记第3代传人李文达，在家人的陪伴下安详离世，享年91岁。

说起李锦记，应该无人不晓，现在大家必备的调味品“蚝油”，就是李锦记创始人当年独家发明的。

但或许很少有人意识到，李文达曾是香港排名前三的富豪，香港的福布斯富豪榜上他仅次于李嘉诚和李兆基，资产超过刘銮雄。

李锦记也是香港排名前十的富豪家族中，唯一一个没有上市的。

跨越三个世纪，“家族生意”一直是李锦记的特点，但也正是因为“家族”，李锦记历史上曾经历两次分家，差点兄弟反目导致家族长城毁于一旦。

01

带领家族实现腾飞

1862年，李文达的祖父李锦裳出生在广东一个小镇上。他自幼丧父，跟母亲一起干农活，勉强能填饱肚子。

后来母亲也不幸病逝，李锦裳只能靠卖生蚝来养活自己。

有一次他煮生蚝的时候忘记关火，等想起来的时候生蚝已经被煮成了褐色的汁，透出一股香味。

李锦裳一尝，觉得鲜美无比，于是开始专门熬制生蚝来卖，这就是最早的“蚝油”。

当时，也有另外几家人学他做蚝油，但是李锦裳的火候掌握得最好，他待人又热情大方，很快生意就有了起色。

1888年，他请人帮他写下“李锦记”这个三字招牌，许多周边城镇包括澳门都有人慕名来买。

谁知天有不测风云，1902年，一场大火将李锦裳的铺子烧成了废墟，走投无路之下，李锦裳只能带着家人转到澳门谋生。

所幸他的“李锦记”招牌已经小有名气，在澳门也很快站稳了脚跟。

后来李锦裳去世，就把生意交给了自己的三个儿子。

1931年“九一八事变”之后，日军入侵中国，国际局势非常紧张。在那个战乱的年代，个人家族何去何从就成了一道难题。

李锦记二代出现了分歧：两个大儿子不看好中国的前景，想将市场完全转移至海外，但是三儿子李兆南却想守在故土。

三兄弟没谈拢，最后直接把家产一分，一拍两散。

两个大儿子移民去了海外，只有三儿子李兆南继续留下守着李锦记的招牌。

这个李兆南就是李文达的父亲。

1972年开始，李兆南将李锦记交到李文达手中，也是在李文达手上，李锦记才真正开始实现从一个小调味铺到大企业的腾飞。

分家之后，李锦记元气大伤，李文达意识到要让李锦记走出困境，就必须进行革新。

原本，李锦记的传统熬制办法成本很高，导致蚝油价格很昂贵，只有富人才吃得起。

李文达为了扩大蚝油的市场，不断改良配方，降低成本，让蚝油逐渐变成每个人都吃得起的调味料。

除此之外，他还引进了日本的酿造技术，开始酿造受众更广的酱油，并在香港建立起自己的工厂。

香港黄竹坑工厂

当时，尼克松访华，中美关系破冰，中国赠送2只熊猫给美国，海外一时掀起一阵“熊猫热”，无数人被这种圆滚滚的黑白动物俘获。

李文达灵机一动，把“李锦记”变成“熊猫牌”，果然受到了外国人的疯抢。

为了抢占市场，李文达不惜成本，别人订1箱货，他发2箱，就这样客户源源不断的找上门来，李锦记也正式在海外扎根。

可谁知，就当李锦记在海内外市场如火如荼的时候，内部又开始争产分家了。

02

亲兄弟对簿公堂

李文达还有个弟弟叫李文乐，80年代时，原本是他们两兄弟一起在经营李锦记。

李文达看中了内地这个巨大的市场，想把发展中心转移到内地市场，并在内地开设工厂。

但是当时李锦记的规模并不大，要再打开内地市场需要一笔巨额投资，这对李锦记来说非常冒险。

弟弟李文乐就比较保守，并且他刚被查出患了癌症，所以只想守成，不同意冒这么大的险把钱都砸向内地。

但是李文达却很坚持，两个人意见难以统一。

恰好此时李文乐的太太又给他吹枕边风，说这样下去李锦记迟早会被李文达搞垮，不如趁着李文达投资亏钱之前，就把股份卖给他，还能套一笔现金。

李文乐心动了，他威胁李文达必须买他手上的股份，如果不买，他就把股份卖给其他人。

李文乐的股份一旦卖给其他人，那李锦记就有被外人吞掉的风险了，这是李文达无论如何不愿意看到的。

但是李文达根本拿不出那么多钱来买弟弟手上的股份。无奈之下，李文达把弟弟李文乐告上了法庭。

这场兄弟争产的官司足足打了6年，连工厂都不得不停工。

眼看着李锦记这个招牌要砸在自己手里了，李文达一咬牙，到处借钱凑了800万，买下了李文乐手里所有的股份。

那时香港一栋别墅也才卖十几万一套，800万可谓是一笔巨款。

等到钱货两讫，李文乐拿着800万移民美国，过上了退休的生活，退出了李锦记。

而李文达则背着一屁股债，重新开始建设公司。

所幸他的眼光没错，内地确实是一个有着巨大潜力的市场，李锦记先后在广东建立起好几个工厂，业绩每年成倍增长。

到了现在，李锦记一年的营收就超过100亿，当年的800万不过是九牛一毛了。

在2008年的北京奥运会、2010年的上海世博会、2012年的“神舟九号”航天飞船等等，李锦记都是指定供应商。

回想起家族经历过的两次分家，每次都差点让李锦记这个老字号消失，李文达痛定思痛，立下一部“家族宪法”，誓要杜绝这种情况再次发生。

03

一家人最重要是整整齐齐

“家族宪法”的主要内容包括：

股份只能转让给有血缘关系的人；通过嫁娶关系进入李家的人不能持有股份；家族成员不晚婚、不离婚、不能有婚外情，一旦违反，自动退出董事会……

这份家族宪法把李锦记的股权完全掌握在自己人手中，确保分家、争产等等不利于家族团结的事再也不会发生。

靠着这样严苛的家族规定，李文达确实带领李锦记实现了质的飞跃。

从2019年开始，李文达就跻身香港前十富豪，资产一度超过四大家族之郭家的新鸿基，和刘銮雄的华人置业。

2021年7月26日，带着李锦记腾飞的第三代掌门人李文达逝世，享年91岁。

李文达曾经说：“我一生最大的心愿，就是希望外国人都能了解中国的美食文化，希望世界上每个角落都能找到李锦记的商品。”

如今，李锦记已经销往100多个国家和地区，哪怕是一些连地图上都很难看到的小岛，上面都能找到李锦记。可以说“李锦记”已经是世界数一数二的知名酱料商。

“有华人的地方就有李锦记”，他毕竟生的梦想，已经做到了！

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